Ausbildung zum Koch/ Köchin (m/w/d)

Ideal für Alle: die kreativ und flexibel sind und sich gerne neue leckere Rezepte überlegen. Ab 2025 gesucht: Als Koch verzauberst Du die Gaumen der Gäste. Du kennst Dich mit den verschiedensten Lebensmitteln aus und hast Spaß an der täglichen kreativen Arbeit mit frischen und regionalen Nahrungsmitteln. Du besitzt handwerkliche Fertigkeiten und ein gutes Gespür für die Anwendung küchentechnischer Verfahren.

Beschreibung

Ausbildungsinhalte:

Planung von Menüvorschlägen und Kalkulation
Herstellung und Zubereitung der unterschiedlichsten Vor-, Haupt- und Süßspeisen
Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
Erlernen und einhalten aller Hygienevorschriften
Dekoratives Anrichten und Präsentieren der Gerichte
Zubereitung von pflanzlichen und tierischen Produkten

Deine Feelgood-Qualifikationen:

handwerkliches Geschick und Kreativität
gute körperliche Verfassung
schnelle Auffassungsgabe
kalkulatorische Fähigkeiten
Teamfähigkeit

Unsere Benefits zum Wohlfühlen für Dich:

Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig. Durch ihre Ausbildung erhalten Köche ideale Voraussetzungen für die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Fortbildungsmöglichkeiten:

Meisterkurs (Küchenmeister)
Hotelfachschule (staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
Fachwirt im Gastgewerbe
Berufsoberschule und Bachelelorstudium
Fachseminare und Fortbildung, z.B. zum Diätkoch
Auslandsaufenthalte

Mach Deine Ausbildung bei unserem Allgäuer Azubi Tophotel!

Wir haben die Zertifizierung “Exzellenter Ausbildungsbetrieb” und zahlreiche Top Extras für Dich!

Übernahmegarantie: Wir übernehmen Dich nach Deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung.
Du kannst andere Häuser kennenlernen: 1x im Jahr bekommst Du eine Übernachtung inkl. Essen in einem Top Azubi Hotel Deiner Wahl.
Familiäres Arbeitsumfeld mit Willkommenstag, Event-Day mit Deinen Chefs, Familientreff in Deinem Hotel
Wir fördern Deine persönliche Entwicklung mit Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen.
Übertarifliche Bezahlung mit Bezahlung der Überstunden in Bar, zahlreiche Sonderzahlungen und Weihnachtsgeld

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Vergütung:

1. Lehrjahr: 1.100€

2. Lehrjahr: 1.200€

3. Lehrjahr: 1.300€

Wir bezahlen übertariflich!

Mehrarbeitsentgelt: Jede geleistete Mehrarbeitsstunde wird mit 12,00 € brutto vergütet!

Zusätzlich erhalten auch unsere Azubis *Sonn-/ Feiertags- und Nachtzuschläge*

Ansprechpartner / Bewerbung an

Magdalena Sturm

Tel. 08322 500 90 80

jobs@hotel-oberstdorf.de